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| 2016 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 23/05/2016 | BOLLETTINO N°21 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,230 | 0,010 | 100,240 |
| Lonza c/cordone | 100,130 | inv. | 100,130 |
| Coppe c/osso | 100,570 | -0,170 | 100,400 |
| Coppe s/osso | 100,800 | -0,230 | 100,570 |
| Spalle disoss. 3D | 100,160 | 0,010 | 100,170 |
| Middles | 100,130 | inv. | 100,130 |
| Pancetta Dely | 100,330 | 0,040 | 100,370 |
| Pancetta 1A | 100,330 | 0,040 | 100,370 |