Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2016 MODENA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 02/05/2016 | BOLLETTINO N°18 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 2,390 | inv. | 2,390 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 1,270 | inv. | 1,270 |
| COPPA rifilata Kg. 2,4- | 2,810 | 0,100 | 2,910 |
| COPPA rifilata Kg. 2,4/2,7 | 3,160 | 0,100 | 3,260 |
| COPPA rifilata Kg. 2,7+ | 3,410 | 0,100 | 3,510 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 2,220 | inv. | 2,220 |
| LOMBO MODENA | 3,850 | 0,050 | 3,900 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 2,290 | inv. | 2,290 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 0,800 | inv. | 0,800 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 0,930 | inv. | 0,930 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 2,660 | inv. | 2,660 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 3,420 | 0,010 | 3,430 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 4,020 | 0,020 | 4,040 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 4,390 | inv. | 4,390 |
| GRASSO da fondere x ton | 212,000 | inv. | 212,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 632,000 | inv. | 632,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 932,000 | inv. | 932,000 |