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| 2007 GERMANIA (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 16/10/2007 | BOLLETTINO N°42 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto senza osso | 3,020 | -0,070 | 2,950 |
| Prosciutto taglio rotondo | 2,020 | -0,070 | 1,950 |
| Spalle disossate | 2,050 | inv. | 2,050 |
| Carrč | 3,050 | -0,100 | 2,950 |
| Coppa senza osso | 3,100 | -0,200 | 2,900 |
| Pancettone c/c senza costina | 1,550 | -0,050 | 1,500 |
| Pancettone da lavorazione | 1,350 | -0,050 | 1,300 |