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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 15/10/2007 | BOLLETTINO N°29 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,810 | -0,030 | 1,780 |
| Lonza s/cordone | 3,910 | -0,050 | 3,860 |
| Coppa con osso | 1,910 | -0,020 | 1,890 |
| Spalla con osso | 1,380 | -0,020 | 1,360 |
| Middles | 2,790 | -0,040 | 2,750 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,490 | -0,020 | 2,470 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,270 | -0,020 | 2,250 |