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| 2007 GERMANIA (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 11/09/2007 | BOLLETTINO N°37 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto senza osso | 3,100 | inv. | 3,100 |
| Prosciutto taglio rotondo | 2,100 | inv. | 2,100 |
| Spalle disossate | 2,050 | inv. | 2,050 |
| Carrč | 3,100 | inv. | 3,100 |
| Coppa senza osso | 3,250 | inv. | 3,250 |
| Pancettone c/c senza costina | 1,550 | inv. | 1,550 |
| Pancettone da lavorazione | 1,350 | inv. | 1,350 |