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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 10/09/2007 | BOLLETTINO N°24 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,880 | inv. | 1,880 |
| Lonza s/cordone | 4,160 | inv. | 4,160 |
| Coppa con osso | 2,140 | -0,130 | 2,010 |
| Spalla con osso | 1,400 | inv. | 1,400 |
| Middles | 2,910 | inv. | 2,910 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,510 | inv. | 2,510 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,290 | inv. | 2,290 |