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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 03/09/2007 | BOLLETTINO N°23 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,860 | 0,020 | 1,880 |
| Lonza s/cordone | 4,130 | 0,030 | 4,160 |
| Coppa con osso | 2,170 | -0,030 | 2,140 |
| Spalla con osso | 1,400 | inv. | 1,400 |
| Middles | 2,890 | 0,020 | 2,910 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,480 | 0,030 | 2,510 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,260 | 0,030 | 2,290 |