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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 11/11/2013 | BOLLETTINO N°45 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,840 | inv. | 2,840 |
| Lonza c/cordone | 4,210 | inv. | 4,210 |
| Coppe c/osso | 3,740 | inv. | 3,740 |
| Coppe s/osso | 5,070 | inv. | 5,070 |
| Spalle disoss. 3D | 2,620 | inv. | 2,620 |
| Spalle disoss. 4D | 2,720 | inv. | 2,720 |
| Middles | 3,330 | inv. | 3,330 |
| Pancetta Dely | 3,490 | inv. | 3,490 |
| Pancetta 1A | 3,290 | inv. | 3,290 |