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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 21/10/2013 | BOLLETTINO N°42 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,920 | inv. | 2,920 |
| Lonza c/cordone | 4,280 | inv. | 4,280 |
| Coppe c/osso | 3,800 | 0,010 | 3,810 |
| Coppe s/osso | 5,150 | 0,020 | 5,170 |
| Spalle disoss. 3D | 2,680 | inv. | 2,680 |
| Spalle disoss. 4D | 2,780 | inv. | 2,780 |
| Middles | 3,410 | inv. | 3,410 |
| Pancetta Dely | 3,570 | inv. | 3,570 |
| Pancetta 1A | 3,370 | inv. | 3,370 |