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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 14/10/2013 | BOLLETTINO N°41 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,900 | 0,020 | 2,920 |
| Lonza c/cordone | 4,280 | inv. | 4,280 |
| Coppe c/osso | 3,750 | 0,050 | 3,800 |
| Coppe s/osso | 5,080 | 0,070 | 5,150 |
| Spalle disoss. 3D | 2,680 | inv. | 2,680 |
| Spalle disoss. 4D | 2,780 | inv. | 2,780 |
| Middles | 3,400 | 0,010 | 3,410 |
| Pancetta Dely | 3,560 | 0,010 | 3,570 |
| Pancetta 1A | 3,360 | 0,010 | 3,370 |