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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 15/07/2013 | BOLLETTINO N°28 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,740 | 0,060 | 2,800 |
| Lonza c/cordone | 4,220 | 0,060 | 4,280 |
| Coppe c/osso | 3,930 | 0,100 | 4,030 |
| Coppe s/osso | 5,320 | 0,140 | 5,460 |
| Spalle disoss. 3D | 2,580 | 0,050 | 2,630 |
| Spalle disoss. 4D | 2,680 | 0,050 | 2,730 |
| Middles | 3,360 | 0,040 | 3,400 |
| Pancetta Dely | 3,440 | 0,040 | 3,480 |
| Pancetta 1A | 3,240 | 0,040 | 3,280 |