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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 29/04/2013 | BOLLETTINO N°17 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,580 | -0,040 | 2,540 |
| Lonza c/cordone | 4,100 | -0,020 | 4,080 |
| Coppe c/osso | 3,610 | 0,050 | 3,660 |
| Coppe s/osso | 4,860 | 0,070 | 4,930 |
| Spalle disoss. 3D | 2,510 | -0,030 | 2,480 |
| Spalle disoss. 4D | 2,610 | -0,030 | 2,580 |
| Middles | 3,320 | -0,030 | 3,290 |
| Pancetta Dely | 3,420 | -0,030 | 3,390 |
| Pancetta 1A | 3,220 | -0,030 | 3,190 |