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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 08/04/2013 | BOLLETTINO N°14 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,570 | inv. | 2,570 |
| Lonza c/cordone | 4,070 | inv. | 4,070 |
| Coppe c/osso | 3,430 | inv. | 3,430 |
| Coppe s/osso | 4,610 | inv. | 4,610 |
| Spalle disoss. 3D | 2,540 | inv. | 2,540 |
| Spalle disoss. 4D | 2,640 | inv. | 2,640 |
| Middles | 3,340 | inv. | 3,340 |
| Pancetta Dely | 3,440 | inv. | 3,440 |
| Pancetta 1A | 3,240 | inv. | 3,240 |