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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 16/07/2007 | BOLLETTINO N°16 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,820 | 0,040 | 1,860 |
| Lonza s/cordone | 3,980 | 0,100 | 4,080 |
| Coppa con osso | 2,020 | 0,200 | 2,220 |
| Spalla con osso | 1,260 | 0,080 | 1,340 |
| Middles | 2,830 | 0,020 | 2,850 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,280 | 0,050 | 2,330 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,060 | 0,050 | 2,110 |