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| 2013 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 11/02/2013 | BOLLETTINO N°6 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,480 | 0,020 | 2,500 |
| Lonza c/cordone | 3,960 | 0,020 | 3,980 |
| Coppe c/osso | 3,290 | 0,050 | 3,340 |
| Coppe s/osso | 4,410 | 0,070 | 4,480 |
| Spalle disoss. 3D | 2,510 | 0,020 | 2,530 |
| Spalle disoss. 4D | 2,610 | 0,020 | 2,630 |
| Middles | 3,360 | 0,010 | 3,370 |
| Pancetta Dely | 3,480 | inv. | 3,480 |
| Pancetta 1A | 3,280 | inv. | 3,280 |