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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 09/07/2007 | BOLLETTINO N°15 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,750 | 0,070 | 1,820 |
| Lonza s/cordone | 3,880 | 0,100 | 3,980 |
| Coppa con osso | 1,900 | 0,120 | 2,020 |
| Spalla con osso | 1,180 | 0,080 | 1,260 |
| Middles | 2,830 | inv. | 2,830 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,260 | 0,020 | 2,280 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,040 | 0,020 | 2,060 |