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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 03/12/2012 | BOLLETTINO N°49 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,600 | -0,020 | 2,580 |
| Lonza c/cordone | 3,910 | inv. | 3,910 |
| Coppe c/osso | 3,180 | -0,040 | 3,140 |
| Coppe s/osso | 4,280 | -0,060 | 4,220 |
| Spalle disoss. 3D | 2,670 | -0,050 | 2,620 |
| Spalle disoss. 4D | 2,770 | -0,050 | 2,720 |
| Middles | 3,510 | -0,030 | 3,480 |
| Pancetta Dely | 3,610 | -0,030 | 3,580 |
| Pancetta 1A | 3,410 | -0,030 | 3,380 |