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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 19/11/2012 | BOLLETTINO N°47 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,630 | inv. | 2,630 |
| Lonza c/cordone | 3,910 | inv. | 3,910 |
| Coppe c/osso | 3,220 | inv. | 3,220 |
| Coppe s/osso | 4,340 | inv. | 4,340 |
| Spalle disoss. 3D | 2,700 | inv. | 2,700 |
| Spalle disoss. 4D | 2,800 | inv. | 2,800 |
| Middles | 3,540 | inv. | 3,540 |
| Pancetta Dely | 3,630 | inv. | 3,630 |
| Pancetta 1A | 3,430 | inv. | 3,430 |