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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 27/08/2012 | BOLLETTINO N°35 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,540 | 0,070 | 2,610 |
| Lonza c/cordone | 3,900 | 0,100 | 4,000 |
| Coppe c/osso | 3,520 | 0,090 | 3,610 |
| Coppe s/osso | 4,750 | 0,120 | 4,870 |
| Spalle disoss. 3D | 2,640 | 0,080 | 2,720 |
| Spalle disoss. 4D | 2,740 | 0,080 | 2,820 |
| Middles | 3,500 | 0,080 | 3,580 |
| Pancetta Dely | 3,500 | 0,080 | 3,580 |
| Pancetta 1A | 3,300 | 0,080 | 3,380 |