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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 20/08/2012 | BOLLETTINO N°34 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,470 | 0,070 | 2,540 |
| Lonza c/cordone | 3,770 | 0,130 | 3,900 |
| Coppe c/osso | 3,450 | 0,070 | 3,520 |
| Coppe s/osso | 4,650 | 0,100 | 4,750 |
| Spalle disoss. 3D | 2,590 | 0,050 | 2,640 |
| Spalle disoss. 4D | 2,690 | 0,050 | 2,740 |
| Middles | 3,430 | 0,070 | 3,500 |
| Pancetta Dely | 3,420 | 0,080 | 3,500 |
| Pancetta 1A | 3,220 | 0,080 | 3,300 |