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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 02/07/2012 | BOLLETTINO N°27 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,300 | inv. | 2,300 |
| Lonza c/cordone | 3,580 | inv. | 3,580 |
| Coppe c/osso | 3,150 | -0,020 | 3,130 |
| Coppe s/osso | 4,230 | -0,030 | 4,200 |
| Spalle disoss. 3D | 2,440 | -0,010 | 2,430 |
| Spalle disoss. 4D | 2,540 | -0,010 | 2,530 |
| Middles | 3,260 | inv. | 3,260 |
| Pancetta Dely | 3,180 | inv. | 3,180 |
| Pancetta 1A | 2,980 | inv. | 2,980 |