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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 07/05/2012 | BOLLETTINO N°19 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,180 | -0,010 | 2,170 |
| Lonza c/cordone | 3,500 | inv. | 3,500 |
| Coppe c/osso | 3,000 | 0,050 | 3,050 |
| Coppe s/osso | 4,010 | 0,070 | 4,080 |
| Spalle disoss. 3D | 2,390 | -0,010 | 2,380 |
| Spalle disoss. 4D | 2,490 | -0,010 | 2,480 |
| Middles | 3,250 | -0,030 | 3,220 |
| Pancetta Dely | 3,200 | -0,010 | 3,190 |
| Pancetta 1A | 3,000 | -0,010 | 2,990 |