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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 18/06/2007 | BOLLETTINO N°12 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,750 | 0,010 | 1,760 |
| Lonza s/cordone | 3,880 | 0,050 | 3,930 |
| Coppa con osso | 1,980 | inv. | 1,980 |
| Spalla con osso | 1,170 | 0,050 | 1,220 |
| Middles | 2,840 | 0,030 | 2,870 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,240 | 0,020 | 2,260 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,020 | 0,020 | 2,040 |