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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 19/03/2012 | BOLLETTINO N°12 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,140 | inv. | 2,140 |
| Lonza c/cordone | 3,290 | 0,030 | 3,320 |
| Coppe c/osso | 2,690 | 0,040 | 2,730 |
| Coppe s/osso | 3,560 | 0,060 | 3,620 |
| Spalle disoss. 3D | 2,400 | -0,010 | 2,390 |
| Spalle disoss. 4D | 2,500 | -0,010 | 2,490 |
| Middles | 3,160 | inv. | 3,160 |
| Pancetta Dely | 3,150 | inv. | 3,150 |
| Pancetta 1A | 2,950 | inv. | 2,950 |