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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 05/03/2012 | BOLLETTINO N°10 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,140 | inv. | 2,140 |
| Lonza c/cordone | 3,290 | inv. | 3,290 |
| Coppe c/osso | 2,690 | inv. | 2,690 |
| Coppe s/osso | 3,560 | inv. | 3,560 |
| Spalle disoss. 3D | 2,450 | -0,020 | 2,430 |
| Spalle disoss. 4D | 2,550 | -0,020 | 2,530 |
| Middles | 3,180 | -0,020 | 3,160 |
| Pancetta Dely | 3,190 | -0,020 | 3,170 |
| Pancetta 1A | 2,990 | -0,020 | 2,970 |