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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 13/02/2012 | BOLLETTINO N°7 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,120 | 0,020 | 2,140 |
| Lonza c/cordone | 3,290 | inv. | 3,290 |
| Coppe c/osso | 2,620 | 0,070 | 2,690 |
| Coppe s/osso | 3,460 | 0,100 | 3,560 |
| Spalle disoss. 3D | 2,410 | 0,020 | 2,430 |
| Spalle disoss. 4D | 2,510 | 0,020 | 2,530 |
| Middles | 3,190 | -0,010 | 3,180 |
| Pancetta Dely | 3,170 | 0,020 | 3,190 |
| Pancetta 1A | 2,970 | 0,020 | 2,990 |