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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 11/06/2007 | BOLLETTINO N°11 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,710 | 0,040 | 1,750 |
| Lonza s/cordone | 3,830 | 0,050 | 3,880 |
| Coppa con osso | 1,980 | inv. | 1,980 |
| Spalla con osso | 1,120 | 0,050 | 1,170 |
| Middles | 2,820 | 0,020 | 2,840 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,220 | 0,020 | 2,240 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,000 | 0,020 | 2,020 |