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| 2012 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 02/01/2012 | BOLLETTINO N°1 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 2,040 | -0,020 | 2,020 |
| Lonza c/cordone | 3,380 | -0,060 | 3,320 |
| Coppe c/osso | 2,620 | -0,120 | 2,500 |
| Coppe s/osso | 3,460 | -0,170 | 3,290 |
| Spalle disoss. 3D | 2,390 | -0,040 | 2,350 |
| Spalle disoss. 4D | 2,490 | -0,040 | 2,450 |
| Middles | 3,170 | -0,030 | 3,140 |
| Pancetta Dely | 3,110 | -0,020 | 3,090 |
| Pancetta 1A | 2,910 | -0,020 | 2,890 |