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| 2011 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 13/06/2011 | BOLLETTINO N°24 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 1,960 | 0,010 | 1,970 |
| Lonza c/cordone | 3,240 | 0,040 | 3,280 |
| Coppe c/osso | 2,730 | inv. | 2,730 |
| Coppe s/osso | 3,630 | inv. | 3,630 |
| Spalle disoss. 3D | 2,210 | 0,020 | 2,230 |
| Spalle disoss. 4D | 2,310 | 0,020 | 2,330 |
| Middles | 2,970 | 0,020 | 2,990 |
| Pancetta Dely | 2,680 | 0,010 | 2,690 |
| Pancetta 1A | 2,480 | 0,010 | 2,490 |