Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2007 MILANO (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 06/04/2007 | BOLLETTINO N°14 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 141,000 | -5,000 | 136,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 430,000 | -7,000 | 423,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 620,000 | -7,000 | 613,000 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 1,830 | -0,030 | 1,800 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 0,900 | -0,020 | 0,880 |
| COPPA rifilata Kg. 2,7+ | 2,950 | 0,100 | 3,050 |
| BUSTO (MO. c/coppa) | 3,350 | 0,100 | 3,450 |
| LOMBO MODENA | 3,550 | 0,100 | 3,650 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 2,100 | inv. | 2,100 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 1,160 | inv. | 1,160 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 1,800 | inv. | 1,800 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 0,400 | -0,020 | 0,380 |
| GOLE c. cotenna e magro | 0,560 | -0,020 | 0,540 |
| PROSCIUTTI Kg. 9/11 | 2,290 | -0,020 | 2,270 |
| PROSCIUTTI Kg. 11/14 | 2,640 | -0,020 | 2,620 |
| PROSCIUTTI Kg. 10/12 pr. tipica | 3,050 | -0,020 | 3,030 |
| PROSCIUTTI Kg. 12/14,8 pr. tipica | 3,200 | -0,020 | 3,180 |