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| 2007 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 16/04/2007 | BOLLETTINO N°3 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto Quartino | 1,580 | 0,040 | 1,620 |
| Lonza s/cordone | 3,650 | 0,070 | 3,720 |
| Coppa con osso | 1,780 | 0,200 | 1,980 |
| Spalla con osso | 1,150 | 0,070 | 1,220 |
| Middles | 2,720 | 0,050 | 2,770 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,150 | 0,030 | 2,180 |
| Pancetta 1^ s/osso | 1,950 | 0,030 | 1,980 |