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| 2010 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 14/06/2010 | BOLLETTINO N°24 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,610 | 0,030 | 2,640 |
| Lonza s/cordone | 4,870 | 0,050 | 4,920 |
| Coppa con osso | 3,490 | 0,050 | 3,540 |
| Spalla con osso | 1,720 | inv. | 1,720 |
| Middles | 2,710 | 0,020 | 2,730 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,400 | 0,030 | 3,430 |
| Pancetta 1^ s/osso | 3,140 | 0,030 | 3,170 |