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| 2010 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 31/05/2010 | BOLLETTINO N°22 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,560 | 0,030 | 2,590 |
| Lonza s/cordone | 4,770 | 0,050 | 4,820 |
| Coppa con osso | 3,540 | -0,050 | 3,490 |
| Spalla con osso | 1,690 | 0,030 | 1,720 |
| Middles | 2,660 | 0,030 | 2,690 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,340 | 0,030 | 3,370 |
| Pancetta 1^ s/osso | 3,080 | 0,030 | 3,110 |