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| 2010 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 24/05/2010 | BOLLETTINO N°21 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,510 | 0,050 | 2,560 |
| Lonza s/cordone | 4,720 | 0,050 | 4,770 |
| Coppa con osso | 3,490 | 0,050 | 3,540 |
| Spalla con osso | 1,650 | 0,040 | 1,690 |
| Middles | 2,620 | 0,040 | 2,660 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,310 | 0,030 | 3,340 |
| Pancetta 1^ s/osso | 3,050 | 0,030 | 3,080 |