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| 2010 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 26/04/2010 | BOLLETTINO N°17 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,410 | 0,040 | 2,450 |
| Lonza s/cordone | 4,520 | 0,050 | 4,570 |
| Coppa con osso | 3,240 | 0,250 | 3,490 |
| Spalla con osso | 1,620 | 0,030 | 1,650 |
| Middles | 2,560 | 0,020 | 2,580 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,290 | inv. | 3,290 |
| Pancetta 1^ s/osso | 3,030 | inv. | 3,030 |