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| 2010 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 29/03/2010 | BOLLETTINO N°13 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,410 | inv. | 2,410 |
| Lonza s/cordone | 4,470 | 0,050 | 4,520 |
| Coppa con osso | 3,090 | 0,050 | 3,140 |
| Spalla con osso | 1,620 | inv. | 1,620 |
| Middles | 2,560 | inv. | 2,560 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,290 | inv. | 3,290 |
| Pancetta 1^ s/osso | 3,030 | inv. | 3,030 |