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| 2010 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 08/02/2010 | BOLLETTINO N°6 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,370 | 0,050 | 2,420 |
| Lonza s/cordone | 4,170 | 0,100 | 4,270 |
| Coppa con osso | 2,890 | 0,100 | 2,990 |
| Spalla con osso | 1,570 | 0,050 | 1,620 |
| Middles | 2,560 | 0,020 | 2,580 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,230 | 0,060 | 3,290 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,980 | 0,050 | 3,030 |