Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2009 MILANO (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 04/12/2009 | BOLLETTINO N°48 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 179,000 | inv. | 179,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 560,000 | inv. | 560,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 810,000 | inv. | 810,000 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 2,700 | -0,090 | 2,610 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 1,480 | -0,070 | 1,410 |
| COPPA rifilata Kg. 2,7+ | 3,250 | inv. | 3,250 |
| BUSTO (MO. c/coppa) | 3,250 | 0,150 | 3,400 |
| LOMBO MODENA | 3,550 | 0,150 | 3,700 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 2,750 | 0,030 | 2,780 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 1,510 | inv. | 1,510 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 2,340 | inv. | 2,340 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 0,840 | -0,040 | 0,800 |
| GOLE c. cotenna e magro | 0,970 | inv. | 0,970 |
| PROSCIUTTI Kg. 9/11 | n.q. | 0,030 | 2,650 |
| PROSCIUTTI Kg. 11/14 | n.q. | 0,030 | 3,160 |
| PROSCIUTTI Kg. 10/12 pr. tipica | n.q. | 0,050 | 3,140 |
| PROSCIUTTI Kg. 12/14,8 pr. tipica | n.q. | inv. | 3,670 |