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| 2009 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 06/07/2009 | BOLLETTINO N°27 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,470 | -0,040 | 2,430 |
| Lonza s/cordone | 4,560 | -0,100 | 4,460 |
| Coppa con osso | 3,120 | -0,030 | 3,090 |
| Spalla con osso | 1,700 | -0,020 | 1,680 |
| Middles | 2,820 | -0,030 | 2,790 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,240 | inv. | 3,240 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,990 | inv. | 2,990 |