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| 2009 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 29/06/2009 | BOLLETTINO N°26 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,450 | 0,020 | 2,470 |
| Lonza s/cordone | 4,540 | 0,020 | 4,560 |
| Coppa con osso | 3,120 | inv. | 3,120 |
| Spalla con osso | 1,680 | 0,020 | 1,700 |
| Middles | 2,800 | 0,020 | 2,820 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,240 | inv. | 3,240 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,990 | inv. | 2,990 |