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| 2009 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 30/03/2009 | BOLLETTINO N°13 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,210 | 0,030 | 2,240 |
| Lonza s/cordone | 4,220 | 0,100 | 4,320 |
| Coppa con osso | 2,690 | 0,050 | 2,740 |
| Spalla con osso | 1,540 | inv. | 1,540 |
| Middles | 2,740 | 0,020 | 2,760 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,060 | 0,020 | 3,080 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,810 | 0,020 | 2,830 |