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| 2009 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 23/03/2009 | BOLLETTINO N°12 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,180 | 0,030 | 2,210 |
| Lonza s/cordone | 4,170 | 0,050 | 4,220 |
| Coppa con osso | 2,630 | 0,060 | 2,690 |
| Spalla con osso | 1,510 | 0,030 | 1,540 |
| Middles | 2,740 | inv. | 2,740 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,060 | inv. | 3,060 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,810 | inv. | 2,810 |