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| 2007 GERMANIA (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 20/02/2007 | BOLLETTINO N°8 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto senza osso | 2,700 | inv. | 2,700 |
| Prosciutto taglio rotondo | 1,800 | inv. | 1,800 |
| Spalle disossate | 2,030 | inv. | 2,030 |
| Carrč | 2,700 | inv. | 2,700 |
| Coppa senza osso | 3,000 | inv. | 3,000 |
| Pancettone c/c senza costina | 1,500 | inv. | 1,500 |
| Pancettone da lavorazione | 1,300 | inv. | 1,300 |